Cara Membuat Rainbow Cake

Sekali pun sudah menjadi favorit selama beberapa bulan, rainbow cake masih tetap dicari. Kue ini memang unik. Ketika dibelah, akan terlihat lapisan yang berwarna- warni seperti pelangi. Rasa nikmatnya menggoyang lidah. Ini sepadan dengan cara membuatnya yang tidak sebentar.
Pasalnya, untuk bisa membuat lapisan berwarna- warni, diperlukan tujuh pamenggangan warna yang berbeda untuk ditumpuk.
Kamu bisa membuatnya sendiri kalau mau. Ini ada resep cara membuat rainbow cake, disimak yah. hehehe

Bahan :

•  400 gram gula
• 5 butir telur dan ambil putihnya saja
• 350 gram susu UHT
• 230 gram mentega
• 2 sdt esens rasa vanila
• 6 jenis pewarna makanan (merah, oranye, biru, ungu, hijau, kuning)
• 4 sendok teh baking powder
• 375 gram tepung

Bahan Toping :

• Springkle aneka warna 
• 100 gram keju
• 100 gram mentega putih

Cara Membuat :

1. Tuangkan tepung, esens vanila, baking powder, dan garam ke wadah. Sisihkan.
2. Putih telur dikocok hingga kaku dan sisihkan.
3. Kocok mentega dengan gula sampai lembut dan tambahkan putih telur yang sudah dikocok tadi secara perlahan. 
4. Setelah kocokan adonan mentega, putih telur, dan gula merata, masukkan campuran adonan yang tersebut dalam pn no 1.
5. Tuang adonan ke dalam enam wadah berbeda. Masukan pewarna makanan yang berbeda antara satu wadah dengan wadah yang lainnya. Aduk sampai warna tercampur semua.
6. Panggan semua wadah pada suhu 160 derajat celcius selama 15- 20 menit. Setelah selesai, ambil dan dinginkan cake, sisihkan.
7. Kocok krim keju dan mentega putih sampai lembut. 
8. Oleskan kocokkan kedua krim ini pada tiap lapisan cake bagian atas. Lanjutkan dengan menumpuknya bersama cake lain. Ulangi langkah ini sampai semua cake disatukan.
9. Saat semua menjadi utuh, lapisi semua bagian dengan sisa krim. Taburi semua bagian dengan springkle warna- warni.

Waah enak sekali kayaknya :D sukup disini dulu ya, terima kasih dan selamat mencoba!